Il ministero delle Politiche agricole cambia nome. Ma non facciamo regali all’industria, agli ogm, al Ttip

Il ministero delle Politiche agricole cambia nome. Ma non facciamo regali all’industria, agli ogm, al Ttip

L’agricoltura deve restare centrale. Il riferimento all’agroalimentare nel nuovo nome del ministero non deve essere un trucco per facilitare una subalternità alle multinazionali del cibo e un’apertura a ogm e Ttip (Transatlantic trade and investment partnership).   Il Governo deve ricordarsi che chi cura la Terra e l’agricoltura sono il centro del successo dell’agroalimentare e

Alghe, insetti, carne clonata, ingredienti nanomateriali: ecco cosa sono i novel food

Alghe, insetti, carne clonata, ingredienti nanomateriali: ecco cosa sono i novel food

I novel food sono tutti quegli alimenti, ingredienti e tecniche di produzione alimentari per i quali non è dimostrabile un consumo significativo in nessuna tradizione alimentare, passata o presente, in Europa. Cioè, in sostanza sono tutti i cibi che non sono mai stati consumati sistematicamente, in abbondanza, dall’uomo, ma che per svariati motivi si vorrebbe cominciare a introdurre