Okra croccante al forno
Per ottenere dei bocconcini di okra croccante, tagliare la verdura a tocchetti, passare nell’uovo e nel pan grattato condito prima di infornare
I piemontesi aprono la porta di casa al popolo di Terra Madre
Mille posti letto messi a disposizione dai cittadini per ospitare i delegati di Terra Madre Salone del Gusto. L’affetto dei piemontesi per il grande evento di Slow Food si rinnova anche quest’anno attraverso l’accoglienza e la condivisione.
Dorayaki
La ricetta per preparare i dorayaki, la merenda giapponese preferita da Doraemon
Vino, l’Italia supera la Francia e diventa il primo produttore al mondo
Se siano più buoni i vini italiani o quelli francesi, rimane e rimarrà sempre una questione di gusto. Quello che è certo è che la vendemmia di questo autunno certificherà, numeri alla mano, il sorpasso dell’Italia sulla Francia: stiamo per diventare il primo paese produttore al mondo. Saranno infatti 48,5 milioni gli ettolitri di vino
Sana, il meglio del biologico e del naturale in fiera a Bologna
Dal 9 al 12 settembre torna Sana, il salone del biologico e naturale a Bologna. Alimentazione bio, benessere e stili di vita sostenibili per un settore in continua crescita. Anche in Italia.
Marmellata speziata di pomodorini
Una marmellata speziata di pomodorini, ideale per conservare le verdure e ottima per accompagnare i formaggi
Pane nero dell’arcipelago finlandese
La ricetta per preparare il pane nero, tipico dell’arcipelago finlandese, a base di farina di segale e malto.
Galletta di noci pecan con mirtilli
La galletta di noci pecan con mirtilli è una merenda sana e nutriente, ottima con yogurt fresco
Plastica nel pesce e nei frutti di mare. Greenpeace chiede la messa al bando delle microsfere
Quando gli organismi marini ingeriscono la plastica, questa risale la catena alimentare. E’ il caso delle microplastiche che inquinano i mari, i pesci, i molluschi e i crostacei. Per poi finire nei nostri piatti.
Insalata con fagioli borlotti e zucchine
La ricetta per preparare un’insalata di stagione con fagioli borlotti e zucchine