Orto di gennaio: cosa piantare e lavori del mese
I lavori da fare e le semine dell’orto di gennaio. Cosa seminare, come preparare il terreno per i mesi a venire e cosa si può raccogliere.
Pigmenti magici
In questa stagione si assiste all’ingiallimento delle foglie, a che cosa è dovuto? Scopriamo come cambiano gli alberi durante le stagioni.
Zafferano di Jiloca, Spagna
Lo zafferano
Il cappero di Salina
Arbusto perenne di probabile origine tropicale, il cappero
Biodiversità. Il pane come si faceva una volta
Dalla Sicilia, un Presidio Slow Food dedicato ad un ormai rarissimo pane artigianale. Il pane nero di Castelvetrano.
Primula: significato, proprietà, coltivazione e cura della pianta primaverile
Significato della primula Secondo la tradizione, la fioritura delle primule annuncia il risveglio della primavera. Dal punto di vista officinale, la prima ad occuparsi della primula è stata Ildegarda di Bingen, che suggeriva di usarla contro i raffreddori e per calmare gli stati d’ansia. Secondo una leggenda, la nascita della primula è dovuta a San Pietro che, facendo cadere
Piantaggine: che cos’è e come usarla
La piantaggine è un’erba molto comune. Il suo nome deriva dal latino, planta (pianta del piede), ad indicarne la forma delle foglie.
Umbù. Il frutto quasi dimenticato
Un piccolo frutto che stava rischiando di scomparire, portandosi dietro un pezzo di storia del Brasile.
Brasile: una nazione grande come un continente
Parlare di un’unica cucina, in Brasile, non è possibile, tanta è la sua varietà.
Musica e cioccolato
Dalle fumanti tazze di cioccolata calda del trenino a vapore di Tom Hanks alla conturbante Ornella Vanoni… Ogni artista ha dato al cioccolato il suo gusto, un sapore diverso. Scegli la tua nota.