Attraverso il sistema di allerta Rasff, il ministero della Salute ha comunicato “il coinvolgimento dell’Italia nella distribuzione di olio di palma proveniente dal Ghana contaminato con Sudan IV”, un colorante vietato cancerogeno e genotossico.
Serim, azienda leader nei servizi di ristoro, propone agli Istituti scolastici nuovi distributori automatici per offrire prodotti più salutari ai propri studenti.
La zuppa di lenticchie rosse e zucca unisce la cremosità dei due ingredienti principali.
1 milione di dollari rispediti a Coca Cola perché sarebbero serviti a sminuire il legame tra junk food e obesità. La scelta coraggiosa dell’Università del Colorado.
Olio vergine spacciato per extravergine: alcune grandi aziende italiane sono finite al centro di un’inchiesta della procura di Torino. La biologa Elga Baviera ci spiega come riconoscerne l’autenticità.
Le frittelle di cavolfiore e quinoa sono gustose e croccanti, perfette anche per l’aperitivo. Ecco la ricetta per uno sfizioso piatto vegetariano.
Energetico e vitaminico, il caco è pronto per il consumo quando è molto morbido. Si lava bene, si taglia a metà e si gusta scavando la polpa con il cucchiaino.
Una ricetta facile e veloce per preparare i muffin di pere, senza zucchero.
Dolce, succosa, allegra. La melagrana con il suo colore rosso rubino ravviva l’autunno e con le sue vitamine fornisce la protezione giusta per affrontare l’inverno.
La zuppa di sedano rapa e zafferano unisce la delicatezza dell’ortaggio al sapore deciso della spezia. Sbriciolare i pistacchi per aggiungere consistenza.
