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Alimentazione naturale pagina 48

Risotto alle ortiche, salsa al Trentodoc e fiori di campo – la videoricetta

Risotto alle ortiche, salsa al Trentodoc e fiori di campo – la videoricetta

La stagionalità del risotto alle ortiche è quella della primavera/estate, il momento migliore per la raccolta delle erbe spontanee e dei fiori che decorano e impreziosiscono il piatto.

Le nostre ricette
Orzo perlato, mentuccia selvatica e verdure croccanti – la videoricetta

Orzo perlato, mentuccia selvatica e verdure croccanti – la videoricetta

Fresco, sano, colorato, gustoso: l’orzo perlato con mentuccia selvatica e verdure croccanti dona un tocco di classe alla tavola d’estate.

Le nostre ricette
Orzo perlato, mentuccia selvatica e verdure croccanti

Orzo perlato, mentuccia selvatica e verdure croccanti

Fresco, sano, colorato, gustoso: l’orzo perlato con mentuccia selvatica e verdure croccanti dona un tocco di classe alla tavola. Una ricetta estiva.

Biologico
Vikas Khanna, lo chef stellato che ha sfamato milioni di persone durante il lockdown in India

Vikas Khanna, lo chef stellato che ha sfamato milioni di persone durante il lockdown in India

Lo chef Vikas Khanna ha coordinato una rete di aiuti per dare cibo ai migranti in condizioni disperate a causa della quarantena in India. Una storia di solidarietà.

Covid-19
I Weekend del gusto a Villa Terzaghi firmati dallo chef Carlo Cracco

I Weekend del gusto a Villa Terzaghi firmati dallo chef Carlo Cracco

La pizza gourmet è protagonista di quattro weekend all’insegna dell’alta cucina sostenibile organizzati dallo chef Carlo Cracco a Villa Terzaghi.

Roadshow Robecco sul Naviglio
Quanto è salutare la tua dieta, la risposta in un test delle urine

Quanto è salutare la tua dieta, la risposta in un test delle urine

La tecnologia sperimentata da un gruppo di scienziati fornirebbe indicazioni sull’alimentazione seguita e su quella più indicata per il proprio organismo.

Biologico
Conoscenza, tecnica e libertà. Chi è chef Edoardo Fumagalli

Conoscenza, tecnica e libertà. Chi è chef Edoardo Fumagalli

“Per essere creativi è necessario aver assimilato ogni tecnica: solo così si può sperimentare senza indugio”. Lo chef Edoardo Fumagalli si racconta.

Alimentazione naturale
Risotto alle ortiche, la ricetta con salsa al Trentodoc e fiori di campo

Risotto alle ortiche, la ricetta con salsa al Trentodoc e fiori di campo

Elegante ma semplice da realizzare, la ricetta del risotto alle ortiche di chef Edoardo Fumagalli è fatta con ingredienti del territorio. Sostenibili e ricchi di sapore.

Alimentazione naturale
Peperoni ripieni vegetariani

Peperoni ripieni vegetariani

Una ricetta solare, che ricorda i sapori del Mediterraneo. È quella dei peperoni ripieni di pane, pomodori, caciocavallo, capperi, olive, erbe aromatiche.

Alimentazione naturale
Fiori di zucchina al forno con patate e zucchine

Fiori di zucchina al forno con patate e zucchine

I fiori di zucca al forno con patate e zucchine, regalano una nota di delicatezza saporita ad un grande classico: i fiori di zucca ripieni.

Alimentazione naturale
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Per tanti, la sostenibilità sta diventando una necessità impellente, per altri è soprattutto un obbligo. Spesso diventa un accessorio da sfoggiare, a volte un lasciapassare, altre un mero attestato sociale. Per noi, la sostenibilità ambientale e umana rappresenta un autentico stile di vita, definisce il nostro modo di stare al mondo e nel mondo, un atteggiamento incentrato sulla civiltà della consapevolezza e sulla concretezza del fare. Da 20 anni, operiamo per essere i catalizzatori del cambiamento sociale, per risvegliare e alimentare una nuova coscienza ecologica, per ispirare e diffondere nuovi modelli di business e nuovi modelli di consumo per le persone e le aziende. Siamo il luogo dove l’educazione diventa determinazione, il sentimento diventa azione, lo scopo diventa soluzione e risultato. Siamo per chi sceglie di farsi guidare dai valori dell’etica, nel completo rispetto dell’ecosistema e di tutte le forme viventi in esso presenti. Siamo per chi decide di vivere con sentimento e dare uno scopo alla propria vita, agendo per rendere il mondo un posto migliore.

LifeGate.it è una testata giornalistica registrata presso il Tribunale di Como, 27/2001