I bambini che seguono un'alimentazione sana saranno adulti più sani

10 giugno 2020,

Educare a un’alimentazione sana fin da piccoli crea adulti più in salute: i risultati di uno studio finlandese sui fattori di rischio cardiovascolari.

Dieta mediterranea

I bambini che seguono un’alimentazione sana saranno adulti più sani

I bambini educati a un'alimentazione sana saranno adulti più sani ©Ingimage

La prevenzione fin da piccoli, in particolare attraverso l’alimentazione, gioca un ruolo chiave nel fattore di rischio cardiovascolare di un individuo adulto. I bambini che vengono educati a nutrirsi in modo equilibrato con molta probabilità manterranno queste abitudini alimentari da grandi guadagnandone in salute. Confermano questa tesi, un aspetto già noto nel mondo scientifico, i risultati di un progetto di intervento dell’Università di Turku, in Finlandia, pubblicati recentemente sulla rivista The Lancet.

Svezzamento — Lo studio finlandese ha valutato gli effetti di un piano di consulenza alimentare fin da piccoli ©Ingimage

L’esperimento: educare i bambini all’alimentazione fin dai primi mesi

Dal 1989 lo Special Turku Coronary Risk Factor Intervention Project ha reclutato oltre mille bambini in alcune cliniche neonatali di Turku e li ha assegnati in modo casuale per metà a un gruppo di intervento e per l’altra metà a uno di controllo. I bambini del gruppo di intervento sono stati invitati a seguire, dai 7 mesi ai 20 anni, un piano di consulenza dietetica per la promozione della salute cardiovascolare; i bambini del gruppo di controllo, invece, hanno ricevuto solo l’educazione alimentare del sistema sanitario e scolastico nazionale.

Educare i bambini a un’alimentazione equilibrata avrebbe un impatto positivo sulla salute cardiovasdcoalre in età adulta ©Ingimage

Le abitudini mantenute da adulti e un cuore più in salute

Analizzando i parametri dei partecipanti alla ricerca, gli studiosi hanno potuto osservare innanzitutto che il counseling era risultato decisivo per determinare livelli più bassi di colesterolo, pressione sanguigna e glicemia e per favorire un maggiore apporto di grassi insaturi. Ma non solo. A distanza di sei anni dalla fine dell’intervento, cioè quando i partecipanti hanno compiuto 26 anni, lo studio ha valutato i dati di 507 ragazzi (243 nel gruppo di intervento e 264 nel gruppo di controllo) per capire se le persone che avevano partecipato al piano di consulenza continuavano a seguire una dieta sana con i relativi benefici. I risultati del primo follow-up hanno dimostrato che i bambini che avevano seguito una dieta salutare per il cuore avevano mantenuto questo stile alimentare diventando adulti più sani. Coloro che appartenevano al gruppo di intervento, infatti, continuavano a mostrare valori migliori di alcuni dei più importanti indicatori del rischio cardiometabolico rispetto a coloro che appartenevano al gruppo di controllo. “Nel complesso, i risultati supportano l’idea che la consulenza su una dieta sana per il cuore a partire dall’infanzia abbia un impatto positivo sulla salute cardiovascolare – ha commentato Katja Pahkala, tra gli autori dello studio – un impatto positivo che si riscontra anche dopo la fine della consulenza”.