Ciambella primaverile, la ricetta per una Pasqua più dolce
La ciambella di Pasqua è una ricetta vegetariana dolce e golosa che ammicca alla colomba senza disturbarla. Un dolce semplice che ricorda la tradizione.
La Commissione europea presenta il piano d’azione di sviluppo del biologico
Obiettivo del piano, stimolare la produzione e il consumo di prodotti bio per favorire la transizione agroecologica e tutelare la biodiversità.
Sistemi alimentari più sostenibili: il pre-vertice dell’Onu si terrà in Italia
Sarà un evento che aprirà la strada al Food system summit di New York. Obiettivo, trasformare il modo in cui il mondo produce, consuma e pensa il cibo.
Piccoli agricoltori, i migliori custodi della biodiversità
La tutela della biodiversità è fondamentale per la resilienza dell’ambiente e per la nostra sicurezza alimentare. Due storie raccontano come l’agricoltura biologica agisca in armonia con essa.
a cura di Biorfarm
Peperoncino, uno studio ne conferma l’azione salva cuore
Secondo una ricerca americana, chi mangia tutti i giorni peperoncino ha il 26 per cento di probabilità in meno di morire per malattie cardiovascolari. E non solo.
Orecchiette alla catalogna con ricotta di capra e olive. Ricetta mediterranea
Una pasta che ricorda il Sud, per i sapori decisi. Questa ricetta delle orecchiette alla catalogna è ricca di sapore e dedicata ai grandi appetiti.
Dna e cibo, nei nostri geni è scritto ciò che ci piace. E non solo
Secondo uno studio giapponese tra Dna e cibo c’è uno stretto legame che, oltre a determinare i gusti a tavola, influenza l’insorgenza di alcune malattie.
Mediterranea, la nuova newsletter di LifeGate dedicata all’alimentazione naturale
Nasce (non a caso) in un momento di corto circuito tra uomo, natura e salute la nostra newsletter dedicata alla tavola sostenibile. Uno strumento in più per comprendere che nel piatto non c’è solo il gusto.
Il menù di Pasqua con le nostre migliori ricette
Uno stuzzichino, un primo, un secondo e due dolci per un menù di Pasqua vegetariano che porta in tavola le primizie di stagione e dove non mancano uova bio e cioccolato.
Spreco alimentare, un paradosso che l’Unione europea si impegna a scardinare
Lo spreco alimentare è un problema che paghiamo a caro prezzo. Ma sul tavolo delle istituzioni europee ci sono tante idee per affrontarlo.
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