Yogurt, consumato almeno due volte a settimana riduce il rischio di cancro al colon-retto
Uno studio ha evidenziato un’associazione tra un maggiore consumo di yogurt e tassi più bassi di cancro al colon prossimale.
Sana Food e Slow Wine Fair, doppio appuntamento a BolognaFiere
Il polo fieristico di Bologna ospiterà dal 23 al 25 febbraio Sana Food, esposizione di prodotti alimentari sani e sostenibili per l’Horeca, e Slow Wine Fair, rassegna dedicata al vino buono in tutti i sensi.
Dieta mediterranea benefica per la salute del cervello, lo studio
L’aderenza alla dieta mediterranea è stata associata dai ricercatori a una salute cerebrale ottimale, con una migliore integrità della sostanza bianca, riduzione dell’infiammazione e dello stress ossidativo.
Lo spreco di cibo è in aumento, ma c’è una strategia per dimezzarlo
In Italia lo spreco di cibo è cresciuto, basterebbe però che ognuno di noi lo tagliasse di 50 grammi ogni anno per raggiungere l’obiettivo dell’Agenda 2030.
Giornata mondiale dei legumi: 5 ricette per gustarli di più
Dalla crema di ceci e bergamotto al burger di fagioli neri, ecco 5 idee per portare in tavola i legumi, buoni per noi e per il Pianeta.
Biologico in Italia, aumentano i consumi e l’export. Il rapporto Bio Bank
Nonostante le varie forme di greenwashing, il mercato del bio in Italia resiste e cresce. I dati del Rapporto Bio Bank 2024.
I Paesi Bassi devono ridurre le emissioni di azoto. La sentenza del tribunale
Il giudice ha dato ragione a Greenpeace: entro il 2030 i Paesi Bassi dovranno abbassare i livelli di azoto in metà delle aree interessate dall’inquinamento.
Nel 2025 gli italiani hanno intenzione di mangiare più sano. Il rapporto Coop
Più frutta e verdura, meno salumi e dolci. E poi più tempo lento in cucina. Le tendenze sui consumi alimentari per il 2025 secondo il Rapporto Coop.
Il consumo di carne rossa lavorata aumenta il rischio di demenza e declino cognitivo
L’associazione è stata osservata in uno studio statunitense. Consumando molta carne rossa processata il rischio di demenza aumenta del 13 per cento, il declino cognitivo soggettivo del 14 per cento.
Nutrire il pianeta, il libro fotografico che svela come viene prodotto il cibo nel mondo
Il fotografo George Steinmetz ha girato il mondo per raccontare la produzione di cibo e ha raccolto i suoi scatti in un libro che ci restituisce più consapevolezza su quello che mangiamo.